不鏽（xiù）鋼發（fā）酵罐是指工業上用於微生（shēng）物發酵的設備（bèi）。主體通常（cháng）由不鏽鋼（gāng）製成，容積一般（bān）為1-200m³、在設計和加工中，結構必須嚴密合理。可承受蒸汽滅菌，具（jù）有一定的靈活性，內（nèi）部附件盡量減少，具有堅固的材料和能量傳遞性能，可以調節以方便清潔並減（jiǎn）少汙染。適用於製造各種產品並降低能（néng）耗。 發酵罐有許多不同類型的產品，其中（zhōng）一些可以進行定製以滿足用戶的需（xū）求，並且具有相對廣泛的應用範圍。