不鏽（xiù）鋼發酵（jiào）罐是指（zhǐ）工業上用於微生物發酵的設備。主體通常由不鏽鋼製成，容（róng）積一般為1-200m³、在設計和加工中（zhōng），結（jié）構必須嚴（yán）密合理。可承受（shòu）蒸汽滅菌，具有一定的靈活性，內部附件盡量減少，具有堅固的材料和能量傳遞性能（néng），可以調節以方便清潔並減少汙染（rǎn）。適用於製造各種產（chǎn）品並降低能耗。 發（fā）酵罐有許多不同類型的產（chǎn）品，其中一些可以進行定製以滿足用戶（hù）的需求，並且具有相對廣泛的應用範圍。