不鏽（xiù）鋼發酵罐是指工業上用於微生物發酵的設備。主體通常由不鏽（xiù）鋼製成，容積一般為1-200m³、在設計和加工中，結構（gòu）必須嚴密合理。可承受蒸汽滅菌，具有一定的靈活性，內部附件盡量減少，具有堅固的材料和能量（liàng）傳遞性能，可（kě）以調節（jiē）以方便清潔並減少（shǎo）汙染。適（shì）用（yòng）於製造各種產品並降低（dī）能耗。 發酵罐有許多不同類型的產品，其中一些可以進行定製以滿足用戶的（de）需求，並且（qiě）具（jù）有相對廣泛的應用範圍。