不鏽（xiù）鋼發（fā）酵（jiào）罐是指工業上用（yòng）於微生物發酵的設（shè）備。主體通常由不鏽鋼製成，容積一般為1-200m³、在（zài）設計和加工中，結構必須嚴密合理。可承受蒸（zhēng）汽滅菌，具有一定（dìng）的（de）靈活性，內部附件盡量減少，具有堅固的材（cái）料和能量傳遞（dì）性能，可以調節以（yǐ）方便清潔（jié）並減（jiǎn）少汙染。適用於製造各（gè）種產品並降低能耗。 發酵罐有許多不同類型的產品（pǐn），其（qí）中一些可（kě）以進行定製（zhì）以滿足用戶的需求，並且具有（yǒu）相對廣泛的應用範圍。