不鏽（xiù）鋼發酵罐是指工業上用於微生物發酵的設備。主體（tǐ）通常由不（bú）鏽鋼（gāng）製成，容積一般為1-200m³、在（zài）設計（jì）和加工（gōng）中，結構必須嚴密（mì）合理。可承受蒸汽滅菌，具有一定的靈活性，內部附件盡量減少，具（jù）有堅固的材料和能量傳遞性能（néng），可以調節以方便清潔並減少汙染。適（shì）用於製造各種產品並降低能耗。 發酵罐有許（xǔ）多不同類型的產品，其中（zhōng）一些可（kě）以進行定製以滿足用戶的需（xū）求，並且具（jù）有相對廣泛（fàn）的應用範圍。