不鏽鋼（gāng）發酵罐是指工業上用於微生物發酵的設備。主體通常由不鏽鋼製成，容積一般為1-200m³、在設（shè）計和加工中，結構必須嚴密合（hé）理。可承受蒸汽滅菌（jun1），具有一定的靈活性，內部（bù）附件盡量減少，具有堅固的材料和能量傳遞性能，可（kě）以調節以方便清潔並減少（shǎo）汙染。適用於製造各種產品並降低能耗。 發酵罐有許多不同類型的產品，其中（zhōng）一些可以進行定（dìng）製（zhì）以滿足用戶（hù）的需求，並且具有相對廣泛的應用範圍（wéi）。