不鏽（xiù）鋼發酵罐（guàn）是指工業上用於微生物發酵的設備。主體通常由不鏽鋼製成，容積一般為1-200m³、在設計和加工（gōng）中，結構必須嚴（yán）密合理。可承受蒸汽滅菌，具有一定的靈活性，內部（bù）附件盡量減少，具有堅固（gù）的材料（liào）和能量傳遞性能，可以調節以方便清潔並減少汙染（rǎn）。適（shì）用（yòng）於製造各種產（chǎn）品並降低能耗。 發酵罐有許多不同類型的產品，其中一些（xiē）可（kě）以進行定製以滿足用戶（hù）的需求，並且具有相（xiàng）對（duì）廣泛的應用範圍。