不（bú）鏽鋼（gāng）發酵罐是指工（gōng）業上用於微生物發酵的設備（bèi）。主體通常由不鏽鋼製成，容（róng）積一般為1-200m³、在設計（jì）和加工中，結構必須嚴密（mì）合理。可（kě）承受蒸汽滅菌，具有一定的靈活性，內部附件盡量減少，具有堅固的材料和能量傳遞性能，可以調節以方便清潔並減少（shǎo）汙（wū）染。適用於製造各種產品並降低能耗。 發酵（jiào）罐有許多不同類型的產品，其中一些可以進行（háng）定製以滿足用戶的需求，並且具有相對廣泛的應用範圍。