不鏽（xiù）鋼發酵罐是指工業上（shàng）用於微生物發酵的設備。主體（tǐ）通常由不鏽鋼（gāng）製成，容積一般為1-200m³、在設計和加（jiā）工中（zhōng），結構必須嚴密合理。可承受蒸汽滅菌，具（jù）有一定的靈活性（xìng），內部附（fù）件盡（jìn）量減少，具有堅固的材料和能量傳遞性能，可以調節以方便清潔並減少汙染。適（shì）用於製造各種產品並降低能耗。 發（fā）酵罐有許多不（bú）同類型（xíng）的產品，其中一些可以進行定製以滿足用戶的需求，並（bìng）且具（jù）有相對廣泛的應用範圍。