不（bú）鏽鋼發酵（jiào）罐是指工（gōng）業上用（yòng）於微生物發酵的設（shè）備。主體通常由不鏽鋼製成，容（róng）積一般為1-200m³、在設計和加工中，結構必須嚴密合理。可承受蒸（zhēng）汽滅菌，具有一定的靈活性，內部附件盡量減少，具有堅固的材料和（hé）能量傳遞性能，可以調節以方便清潔（jié）並減少汙染。適用於製造各種產（chǎn）品並降低（dī）能（néng）耗。 發酵（jiào）罐有許多不同類型的產品，其中一些可（kě）以進行定製以滿足用戶的需求，並且具（jù）有相對廣泛的應用範圍。