不（bú）鏽鋼發酵罐是指工業上用於（yú）微生物發酵的設（shè）備。主體通常由（yóu）不（bú）鏽鋼製成，容積（jī）一般為1-200m³、在設計和（hé）加（jiā）工中，結構必須（xū）嚴密合理。可承受蒸汽滅（miè）菌，具有一定的靈活性，內部附件盡量減少，具有堅（jiān）固的材料和能量傳遞性（xìng）能，可以調節以方便清潔（jié）並減少汙染。適用於（yú）製造各種產品並（bìng）降低能耗。 發酵罐有許多不同類型的產品，其中一些可以進行定製以滿足用戶的需求，並且具有相對廣泛的應用範圍。