不鏽（xiù）鋼發酵罐是指工業上用於微生物發酵的設備。主體通（tōng）常由不鏽（xiù）鋼製成，容（róng）積一般為（wéi）1-200m³、在設計和加工中（zhōng），結構必須嚴密合理。可承受蒸汽（qì）滅菌，具有一定的靈活（huó）性，內部附件盡量減少，具有堅固的材（cái）料和能量傳遞性（xìng）能，可（kě）以調節以方便清潔並減少汙染。適用於製造各種產品並降（jiàng）低能耗。 發酵罐有許多不（bú）同類型的產品，其中一些可以進行定（dìng）製以滿（mǎn）足用戶的需求，並且具有相對廣泛的應用範圍。