不鏽鋼發酵罐是指工業（yè）上用（yòng）於微生物（wù）發酵的設備。主體通常由不（bú）鏽鋼製（zhì）成，容積一般為1-200m³、在設計和加工中，結構必須嚴密合理。可（kě）承（chéng）受蒸汽滅菌，具有一定的靈活性，內部附件盡量減少，具有堅固的材料和能量傳遞性能，可以調節（jiē）以方便清潔並減少汙染。適用（yòng）於製造（zào）各種產品並降低能耗。 發酵（jiào）罐有許（xǔ）多不同類型的產品，其（qí）中一些可（kě）以進行定製以滿足用戶的需求，並且具有相對廣泛（fàn）的應用（yòng）範圍。